ということで「総本家  更科  堀井」とも称します。, 1875(明治8)年に「布屋」という屋号を改め、 堀井家が出資していた麻布銀行が倒産するなどの w[l] = w[l] || []; 「しな」は保科家の「科」の一字を賜って 名乗っているような悲しさを感じます。, 季節のおすすめ種物「秋菜(あきさい)」は という位置づけのような気がします。, 「創業寛政元年」とあるのは、ちょっと行き過ぎ。 設立し、この会社に大学卒業後の 志美津や. 「更科  堀井」が清右衛門の流れを汲むお店です。 昭和2年創業の老舗店; 九条ねぎたっぷり! 出汁が濃い! 権兵衛 への口コミ; 権兵衛 基本情報; 昭和2年創業の老舗店. })(window, document, 'script', 'dataLayer', 'GTM-WR283ZZ'); 本サイトにてご紹介しております飲食店、施設、イベントなどについて、自粛中や休業中である可能性がございます。ご出発の前に公式HPなどで、一次情報をご確認ください。, さっぱりした食事が楽しみたい!おいしいお蕎麦が食べたい!そんなときには、都内の老舗蕎麦店でおそばを味わってみませんか?ミシュランに掲載された実力店から1日に限定でしか味わえない蕎麦など都内のおすすめのおそばを厳選してご紹介します。お店選びの参考にしてみてください。, masaki jinnouchiさん(@jinjin164)がシェアした投稿 – 2018年 9月月18日午前6時52分PDT, JR神田駅もしくは秋葉原駅から徒歩5~6分のところにある「神田まつや」は、明治17年創業の老舗店です。老舗店ながらもどこか親しみを感じる蕎麦屋。店内はそれほど広くはありませんが、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができますよ。, @ka.ka.kaoがシェアした投稿 – 2019年 8月月12日午前4時30分PDT, 建物のあちこちには松のモチーフが施されています。こちらのお店のお蕎麦は、つなぎを使わず水だけで打っているのが特徴的です。細切りの十割そばはコシも強くとてもおいしいですよ。上品な味を楽しむことができます。, N/Rさん(@naro6970)がシェアした投稿 – 2019年 5月月15日午前7時37分PDT, 新宿三丁目駅から徒歩1分の「今澤」。こちらのお店は蕎麦専門店ではなく、創作和食居酒屋ですが、新宿の夜景を眺めながらお蕎麦を楽しめるとして人気のお店です。店内にはJAZZやボサノバが流れていてとても落ち着いた雰囲気なので、デート利用にもおすすめですよ。, iamasさん(@as_oimray)がシェアした投稿 – 2017年12月月24日午前12時33分PST, こちらのお店のお蕎麦は、全国各地から取り寄せた素材を独自の配合でブレンドして作られた本格十割蕎麦。打ち立て&ゆでたてのお蕎麦がいただけるのでとてもおいしいですよ。自分でわさびをおろすのもとても楽しいです。, MOTOさん(@dubianyasuyu)がシェアした投稿 – 2019年 7月月19日午後8時44分PDT, 藪蕎麦御三家として有名な「かんだやぶそば」は、国産の厳選そば粉を使用した上質な蕎麦が堪能できるお店です。創業は、明治13年という老舗のお蕎麦屋なんですよ。佐々木芳次郎の設計の木造2階建ての数寄屋造りの建物がとても風情があります。, Sara Okusawaさん(@sara_1000k)がシェアした投稿 – 2019年 8月月1日午前1時53分PDT, こちらのお店は、食事時になると平日休日問わず並んでいることが多いので、入店するまでに約1時間かかってしまうことも珍しくありません。そのため時間に余裕を持って訪れるのがおすすめですよ。内地産の上級粉を使った麺と辛口でこくのあるだしがよく合います。, 組長®︎さん(@takesara2023)がシェアした投稿 – 2018年 1月月25日午前4時24分PST, 都営地下鉄大江戸線月島駅から、徒歩5分のところにある「由庵 矢もり」は、月島の路地裏のさらに奥の、細い通りあります。1階はカウンター席のみ、2階には掘りごたつ式の個室が完備されていますので、周りを気にせず食事を楽しみたいときには個室がおすすめです。, Masaki Takedaさん(@pmsftepmjp)がシェアした投稿 – 2019年 7月月20日午前5時15分PDT, こちらのお店でコース料理を注文すると、手の込んだ出汁で頂く絶品そばのほか蕎麦サラダや石臼で挽いて作るそばがきなどの料理がいただけます。どの料理もお酒との相性抜群なので、お酒を飲みながらおいしいお蕎麦をいただいてみてくださいね。, Tateomi Fujinoさん(@tateomif)がシェアした投稿 – 2019年 2月月11日午後7時43分PST, JR京浜東北線大井町駅から徒歩2分のところにある「そば道 東京蕎麦style 大井町本店」は、お昼はおそばランチを、夜にはおそばと日本酒を堪能することができるバーとして営業しているお店です。毎日朝4時まで営業していますので、深夜におそばが食べたくなったときにおすすめですよ。, takanoriさん(@taka3nori3)がシェアした投稿 – 2018年11月月7日午前5時59分PST, こちらのお店のおそばは太めの麺が特徴的な田舎そば。温かいおそばから冷たいおそばまで種類が豊富なので、その日の気分や季節にあわせてお好みのおそばをチョイスすることができますよ。飲み放題つきのコース等も用意されています。, @tomochclosetがシェアした投稿 – 2019年 5月月30日午前3時45分PDT, 都営地下鉄浅草線・東京メトロ銀座線のA4&A5出口から徒歩1分のところにある「並木藪蕎麦」は、木の温もりを活かしたレトロな雰囲気が漂う店内で、江戸前蕎麦を味わうことができるお店です。創業100年という老舗店。, 忘却のナチコ*東京OLひとり飯さん(@bokyakunachiko)がシェアした投稿 – 2019年 5月月29日午後4時37分PDT, ランチ時になると行列は覚悟しておかないといけませんが、回転が速いためそれほど待つことなく入店できますよ。こちらのお店のお蕎麦は、麺が細く、つゆは濃いのが特徴的。食べ終わったらそば湯を入れて飲み干すとさらにおいしいですよ。, 1chome_1banchiさん(@1chome_1banchi)がシェアした投稿 – 2018年11月月25日午後1時40分PST, 東京メトロ銀座線、虎ノ門駅から徒歩3分のところにある「大坂屋 砂場 本店 」。こちらのお店は、明治5年創業という老舗です。大正12年の関東大震災直前に建てられた現在の店舗は、登録有形文化財として認定されています。, 孤独の出張グルメ SATOSHIさん(@f.c.fuku)がシェアした投稿 – 2018年 2月月18日午後8時51分PST, 店内は、まるで明治時代にでもタイムスリップしたような懐かしい雰囲気が漂っており、1階はテーブル席で2階が座席。蕎麦メニューは、もり、ごぜんそば、粗挽き、柚切りなど豊富なので何度訪れてもいろいろな味のお蕎麦が堪能できますよ。, cha.chaさん(@pruneteajam)がシェアした投稿 – 2018年 7月月24日午前3時21分PDT, 東京メトロ銀座線日本橋駅から徒歩2分のところにある「日本橋 やぶ久」は、明治37年創業の老舗のお蕎麦店です。代々受け継がれており、現在は5代目の方が営業をされているとのことです。1~3階までお席があり掘りごたつ個室もあります。, ありがとうさん(@shine_muscat77)がシェアした投稿 – 2018年 1月月16日午前1時26分PST, ランチタイムのおすすめメニューは、つけカレーせいろ1080円。普通、辛口、大辛口、極辛口の中からお好みの辛さをチョイスすることができますよ。また、鶏肉、豚肉からお好みのお肉を選ぶことができるのもうれしいですね。, Ken Tokuraさん(@tokuraken)がシェアした投稿 – 2014年12月月30日午後10時47分PST, 麻布十番には、更科系列の蕎麦店が3店舗あり、「総本家 更科堀井」はその中の1つです。東京メトロ南北線 麻布十番駅出入口7より徒歩4分のところにお店がありますよ。こちらのお店は、寛政元年創業という超老舗店です。, 김창규さん(@kim_changkyu)がシェアした投稿 – 2017年 7月月19日午後10時14分PDT, こちらのお店のお蕎麦は、ツルっとした見た目とコシ、弾力が特徴的。そばの実の芯の粉を使って打っているんだそうです。ランチ時になると行列ができてしまいますので、できるだけ早めの時間の訪問がおすすめですよ。, Kazuさん(@zakzakkazu)がシェアした投稿 – 2017年 2月月24日午後9時34分PST, 都営都電荒川線三ノ輪橋駅から徒歩2分のジョイフル三ノ輪商店街の中にある「砂場総本家」は、江戸時代から続く砂場の総本家です。建物は1954年の木造建築を利用しており、文化財指定も受けているというとても風情があるたたずまいです。, nagnosukeさん(@nagnosuke)がシェアした投稿 – 2016年 7月月23日午後2時02分PDT, こちらのお店のおすすめメニューは、天ざる1550円。海老天、水菜、ニンジン、サツマイモ、しめじ、カボチャのてんぷらが登場します。極細のお蕎麦とてんぷらを食べ終えたあとには、濃い目の蕎麦湯を頂くのが定番です。, エキゾチックさん(@mie2015215)がシェアした投稿 – 2019年 7月月11日午前2時39分PDT, 東急田園都市線三軒茶屋駅から徒歩10分の三宿の交差点近くにある蕎麦屋「板蕎麦 山灯香」は、和風モダンな雰囲気が漂う店内でおしゃれに食事を楽しみたいときにおすすめのお店です。店内には、BGMでJAZZが流れ、とてもおしゃれですよ。, ✨さん(@haakyon)がシェアした投稿 – 2019年 7月月7日午前5時11分PDT, おすすめメニューは、おためし蕎麦ぎりと納豆おろし。長方形で大きな木箱状の器に盛りつけられて登場するのがこちらのお店のお蕎麦の特徴です。テーブルの幅が広めなので小さなお子様連れでの食事にもおすすめですよ。, Yuka Mizuharaさん(@ashley_yuka)がシェアした投稿 – 2013年 6月月17日午後9時43分PDT, 東京メトロ南北線麻布十番駅から徒歩3分の麻布十番にある「麻布永坂更科本店」は、寛政元年創業の老舗店です。麻布十番更科の中でもっとも一品料理が一番充実しているのがこちらのお店です。リーズナブルな価格でランチをいただけるとして評判。, UKさん(@juske)がシェアした投稿 – 2017年 8月月14日午前3時42分PDT, こちらのお店の定番メニューは、カレー南蛮。麺に絡むとろみがあるカレーが一度食べると病みつきになるという人も。ボリュームがすごいので満腹覚悟で挑みましょう。玉子とじそばや2種類の汁が登場する御ぜんそばも人気です。, iwamotさん(@_iwamot)がシェアした投稿 – 2017年 8月月6日午前3時00分PDT, JR山手線恵比寿駅から徒歩4分のところにある「翁」は、ミシュラン獲得の懐石料理店です。こちらのお店のメニューは、蕎麦懐石コースのみ。さまざまなお料理が順番に出てきて最後におそばが出てくるというスタイル。, Panacee Ebisu-Meguroさん(@shuheichunchun)がシェアした投稿 – 2017年 1月月20日午前6時25分PST, 締めの蕎麦は、お好みに合わせて更級蕎麦と季節の変わり種蕎麦からチョイスすることができます。提供されているおそばには一番粉のみを使われているため舌触りなめらかでとても高級なお蕎麦です。ディナー営業のみなのでご注意を。, おかはるかさん(@kiyoshi502)がシェアした投稿 – 2019年 8月月4日午前5時01分PDT, 表参道の住宅地に佇む蕎麦の名店「玉笑」は、5年連続ミシュラン1つ星受賞というすばらしい経歴を持つお店です。各メディアでも度々取り上げられる人気店なんですよ。東京メトロ明治神宮前駅より7分ほどの穏田神社斜め向かいにお店があります。, こちらのお店のおそばは、自家栽培で手刈り天日干しした蕎麦を自家製粉したものを使用。コシがあってとてもおいしいですよ。粗挽きせいろとそばがきが人気メニューです。もちもち食感の中に旨味がたっぷり詰まったそばがきは絶品ですよ。, JAYさん(@ddddiyong_yemek)がシェアした投稿 – 2018年11月月5日午前4時10分PST, 安政年間に創業しているという老舗中の老舗「新橋 能登治」。新橋駅からほど近い場所にお店があるため交通の便にも富んでいます。店内は、暖色照明を使用したほっこりした雰囲気。正統派の味が楽しめるとして人気のお店です。, ヒロコ サイタブリアさん(@hirokocitabria)がシェアした投稿 – 2019年 3月月23日午前7時55分PDT, おすすめメニューは、雛そば。雛そばはおひなさまの季節にしか味わうことのできない限定メニューです。こぶし大もあるこのハマグリと菜の花が入っていて季節感を感じながら味わえる1品です。最後には蕎麦湯を入れて出汁を飲み干すのがおすすめ。, Toru Sakagamiさん(@toru_sakagami)がシェアした投稿 – 2019年 3月月24日午後11時08分PDT, 東京メトロ千代田線根津駅から徒歩6分のところにある「よし房 凛」は、手打ちの絶品そばが食べられるとして人気のお店です。店内は、レトロな雰囲気が漂っており、どこか懐かしい気分にさせてくれます。清潔感があるのでデート使いにもおすすめ。, kumemama0621さん(@kumemama0621)がシェアした投稿 – 2019年 5月月3日午前2時15分PDT, おすすめのお蕎麦メニューは、コシの強いおそばにたくさんの大根おろしとカツオ節、ネギが入った越前おろしそば。出汁が冷たいのでさっぱりと味わうことができますよ。暑い季節におすすめの1品です。鴨南蛮も人気があります。, shirley シャーリーさん(@lovelylanvin)がシェアした投稿 – 2016年 4月月10日午後10時21分PDT, 銀座一丁目駅と新富町駅のちょうど中間くらいの路地にある「蕎麦 流石」は、つなぎを使わない極細の麺の手打ち蕎麦が人気のお店です。店内には、テーブル席とカウンター席のほか個室も完備。大人たちが憩える蕎麦屋というコンセプトのもと営業されています。, mistura-///さん(@mistura_zxz)がシェアした投稿 – 2019年 6月月17日午前3時55分PDT, こちらのお店のお蕎麦はすべて十割そばを使用しています。生粉で打つ玄挽きそばは独特の食感とのど越しを楽しむことができるお蕎麦。また、濃口、薄口、白醤油を混ぜて作られたこだわりの出汁もとてもおいしいと評判です。, Haruna Keinoさん(@428_kei)がシェアした投稿 – 2018年 4月月5日午前8時12分PDT, 江戸幕末創業の老舗蕎麦店「手打蕎麦 松竹庵 ます川 」。店内には高級天婦羅屋のような上品なカウンター席が完備されています。都営新宿線小川町駅 から徒歩2分のところにお店がありますので、アクセスもよく訪れやすいですよ。, kawa のお店巡り 兼「心の館 清水」プロモートさん(@tkawa53.gourmet)がシェアした投稿 – 2019年 7月月21日午前8時02分PDT, 細くて上品な手打ちの蕎麦がおいしいだけでなく、こちらのお店はてんぷらがおいしいことでも評判があります。天ぷらは衣が薄くて、素材の味を堪能できますよ。さっぱりとしたのどこしのお蕎麦と上げたての天ぷらの相性が抜群。, yass.iさん(@yas_jlc)がシェアした投稿 – 2018年10月月14日午後11時16分PDT, 北海道と福島県から取り寄せた玄そばを使用したお蕎麦をいただくことができる「吟八亭 やざ和」。亀有駅南口から徒歩6分のところにお店があります。商店街の中にお店がありますので、商店街の散策途中の食事にもおすすめのお店ですよ。, phili204さん(@phili204)がシェアした投稿 – 2019年 7月月19日午前11時37分PDT, こちらのお店の看板メニューは、テレビでも取り上げられたことのある限定20食の田舎蕎麦。少し辛味のつゆとコシのある麺との相性が抜群。厳選された玄そばを使用しているため香りもとてもいいですよ。天ぷらも美味しいのでぜひ一緒に食べてみてください。, 都内のおすすめ老舗蕎麦店19選をご紹介してきましたがいかがでしたか?どのお店も昔ながらの趣のあるお店ばかりでしたね。素材にこだわりがあるお店や手打ち蕎麦が味わえるお店、ミシュランに掲載された実力店など素敵なお店がたくさんあることがわかりました。これから都内でおいしいお蕎麦が食べたくなったときにはぜひ今回ご紹介したお店でおいしいお蕎麦を味わってみてください。, ▷下町情緒あふれるグルメタウン「浅草」のおすすめグルメ19選!